发布日期:2024-09-13 22:04 点击次数:142
立秋之后,预示着自然界的万物将由繁盛向收敛的转变。在这个充满仪式感的时刻,要牢记“入秋吃四宝,不把医生找”,要应季而食,平安度秋。
山药
山药,又名淮山,是一种传统的滋补食材,被誉为“补药中的佼佼者”。它富含多种营养物质,能有效缓解因秋燥引起的喉咙不适等症状。
美食推荐:山药糯米鸡
山药去皮切块,糯米提前浸泡2小时,鸡肉切块,香菇泡发切片,红枣去核,枸杞洗净备用。
鸡肉块加入盐、生抽、料酒、姜片拌匀腌制15分钟。
在蒸碗底部铺上一层糯米,再放上山药块、香菇片、红枣和枸杞。
将腌制好的鸡肉块均匀地摆放在糯米和山药上,加入适量清水,盖上蒸锅盖,大火蒸开后转小火蒸约1小时,直至糯米和鸡肉熟透,撒上葱花,即可出锅享用。
秋梨
秋梨是秋季水果的代表,以其清甜多汁、生津润燥的特点深受人们喜爱,适量食用秋梨可以有效缓解秋燥带来的不适。
美食推荐:秋梨膏
鸭梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
将梨蓉和梨汁放入沙锅中,加入冰糖和老姜丝,再加入掰碎的罗汉果。大火煮开后转小火慢熬30分钟。
用纱布或筛子过滤出沙锅中的梨蓉、姜丝及罗汉果的渣。
滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬煮,期间需不断搅拌,直至汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火。
离火晾至温热后,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存即可。
黄花菜
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黄花菜,又叫金针菜,是一种营养丰富的蔬菜。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对身体有许多好处。
美食推荐:黄花菜排骨汤
黄花菜提前泡发洗净,排骨斩块洗净备用。
将排骨放入冷水锅中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨冲洗干净。
将焯好的排骨和黄花菜一起放入炖锅中,加入清水,煮开后换成小火再炖1小时。
根据个人口味加入适量盐调味,再炖煮10分钟即可出锅。
南瓜
南瓜,是秋季餐桌上的常客,以其金黄色的外皮和软糯香甜的肉质赢得了人们的喜爱。
美食推荐:南瓜粥
南瓜去皮切块,大米洗净备用。
将南瓜块和大米一同放入电饭煲或锅中,加入适量清水,按煮粥键或大火煮开后转小火慢炖至粥稠。
根据个人口味,可适量加入冰糖调味,也可保持南瓜的原汁原味不加糖,待南瓜粥煮至软糯香甜时,即可出锅享用。
“入秋吃四宝,不把医生找”,这不仅仅是一句民间谚语配资杠杆开户,更是中华民族千百年来智慧的结晶。这4种秋季时令食材,各自蕴含着丰富的营养价值,通过合理的搭配和烹饪,不仅能满足味蕾的享受,更能滋养身体,帮助我们平安度秋。
山药排骨糯米梨蓉南瓜发布于:河北省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。 上一篇:杠杆金融公司 江苏东海发布通告,将严厉打击循环经济产业违法犯罪行为
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